金賞受賞作品	銀賞受賞作品	銅賞受賞作品
ポリポリベーコンあえ 　材料 【4人前】 ・ 塩数の子　100g ・ 鯨ベーコン　30g ・ 長ねぎの白い部分　少々 ・ 醤油　少々 　作り方 �@ 塩数の子を水出しして水切りを良くしたものを細かくちぎり、鯨ベーコンは千切りにし、まぜあわせる。 �A 小鉢に盛り付け、長ねぎの白い部分を細切りし、のせる。 �B 最後に醤油を少々かけて出来上がりです。 ※ 鯨ベーコンがない場合はふつうのベーコンやハムなどでも良いと思います。	数の子と切り干し大根の パリパリ漬 　材料 【4人前】 ・ 切り干し大根　1袋 ・ 数の子　500ｇ ・ にんじん ・ 昆布（一度だしをとったものでよい） ・ なんばん ・ 調味料（正油、みりん、酒、市販の ものでよい） 　作り方 �@ 切り干し大根を水で戻す。 �A 数の子を塩抜きし、調味液にひたす。 �B にんじん、昆布を千切りし、これらを濃い目に 味付した調味料に合わす。	大根と数の子の ミルフィーユ 　材料 【4人前】 ・ 数の子　4本 ・ 大根　1/2本　 ・ サーモン（スモーク）　4枚 ・ マヨネーズ　大さじ4 ・ 生クリーム　大さじ4 ・ 塩コショウ　少々 　作り方 �@ 数の子は塩抜きしておきます。 �A 大根は千切りにして塩をふっておきますく。 �B サーモンは食べやすい大きさに、数の子は1ｃｍ位に切り分けます。 �C 大根は輪切り、12枚用意してさっと塩をふっておきます。。 �D マヨネーズ、生クリーム、塩コショウを混ぜた中に材料を入れ、輪切の大根の間に重ねていきます。。
ポイント	ポイント	ポイント
誰にでも5分で簡単に作れる1品です。 お酒のつまみには大好評です。 鯨のベーコンを使うのが昔ながらの味になります。	すぐでも、つけこんで保存（1週間程）もきくので、年中白いごはんに合います。	和の感じでありながら、洋になり、食べやすい一品です。