糠ニシンを焼いて食べる方法

	脂のあるニシン（ロシア索餌．アメリカブリストル）で加工した、甘口（塩分が少なめ）の糠ニシンを選んで下さい。
	糠塩は綺麗に洗い流して下さい。
	適当な大きさに切った後、熱を通りやすくするために身の部分に包丁を入れる。
	焦げ目がつく程度に焼き、お召し上がり下さい。