数の子料理コンテストレシピ

岬　の　夕　陽
	＜材　料＞ ・ゼラチン　　　　　　　　 　　１５ｇ ・塩抜きしたバラ数の子　　２５０ｇ ・ダシ汁（コンブとカツオ）　 ２００ｇ ・みりん　　　　　　　　　　　　少々 ・醤油　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞ 1、ダシ汁にみりん、醤油で味を調える。 2、ゼラチンは、あらかじめ少量の水にしめらせておく。 3、�@に�Aを入れ、煮とかしていく。 4、ゼラチンが完全に溶けたら、あら熱をとり人肌くらいに冷めたら容器に入れ、 　　バラ数の子も入れ、冷やして固めて出来上がり。

＜特　徴＞ 　　　　バラ数の子入りの２色ゼリー、黄金岬に沈む夕陽の海をイメージしました。

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