数の子料理コンテストレシピ

かずのこ酢みそあえ
	＜材　料＞ ・数の子　　　　　　　　　　　・キュウリ ・生ワカメ ・酢みそ（白味噌、砂糖、酢、みりん、練りが 　　　　　　らし） ＜調味料＞ ・A　砂糖、塩 ・B　砂糖、みりん、醤油

＜作り方＞ 1、数の子は塩抜きし、一口大に切る。 2、キュウリは小口切りにし、塩もみししぼる。 3、生ワカメは水洗いし、熱湯をくぐらせ食べやすい大きさに切る。 4、酢みそをつくる。 5、数の子、キュウリ、ワカメを器に盛り、酢みそを合せる。

＜特　徴＞ 　　　　　みようがや生姜のせん切りを添えても良いと思う。

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